COLUMN 担当プランナーが伝える結婚式のこと

2015年05月11日(月)

希少価値の高い野菜を演出に

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こんにちは。
ラディーブウエディングプロデュースです。

さて、先日行われた結婚披露宴ですが、
結婚式を行った神社より、少々距離のあるレストランをご新郎・ご新婦は
お選びになりました。
ラディーブでは、
お打合せ初回に様々な事をウエディングプランナーがヒアリングさせて頂き、
ご興味頂けそうなレストランをご紹介いたします。

そして、、、、その理由は、、、、

ご試食の際にお召し上がりいただいたお料理の付け合わせの
お野菜のクオリティの高さと、レストランに飾られていた、壁画とも言えるような
大きな絵画を気に入って頂けたからです。

オーナーシェフが取り仕切るレストランでして、
こだわりの食材をふんだんに使用した、コース内容です。
(もちろん通常営業の口コミも高評価でした)

そして、絵画の作者はとてもオリジナリティ溢れる
テイストを持った、シェフの旧友です。

野菜作りなどにも興味もあるご新郎・ご新婦でしたので
このレストランを選んだ理由の紹介も兼ねて
珍しい野菜・希少価値の高い野菜を使って
ゲストの皆様と盛り上がれる演出を行いました。

実際に手に取ってもらったり、
香りをかいでもらったりと、エンタメ要素も入り
ゲストの皆様の会話も膨らんでおりました。

そういった、お2人のこだわりをご紹介した後に
運ばれてくるお皿のお料理は、ゲストの皆様により関心を持って頂け、
お帰りの際には、美味しかったよ!とスタッフに声をかけて下さった
お客様も沢山いらっしゃいました。

ご新郎・ご新婦の気持ちや考えが
しっかりゲストに伝わったのではないかと思う一日でした。

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